当店について
毎日飲みたくなるような、飽きのこないコーヒーを目指して、豆を焼いております。取り扱っているのは、スペシャルティコーヒーと呼ばれる高品質なコーヒー豆で、生産地や農園、品種が明確で、それぞれの土地ならではの風味や個性が感じられるものを選んでいます。
ですが、そうした専門的なことは知らなくても大丈夫です。「おいしい」と思っていただける一杯を、気軽に楽しんでいただけたら嬉しいです。気になることがあれば、どうぞお気軽にお声かけください。
コーヒーがお好きな方も、「なんとなく好き」という方も、どうぞ気軽にお立ち寄りください。
焙煎のこだわり
焙煎は、豆の個性に合わせて、熱風式と直火式を使い分けながら行っております。
同じ焙煎度でも、香りや口当たりは大きく変わるため、一種類ずつ焙煎プロファイルを見直しながら丁寧に仕上げています。
また、独自のルートで仕入れている生豆も多く、中には当店でしかお買い求めいただけない銘柄もございます。少量ずつの仕入れになることもありますが、その分、旬の風味や産地ごとの特徴をしっかり感じていただけるよう心がけております。
業務用卸売もご相談ください
Tree Coffee Roasters では、飲食店さま・事業者さま向けに、業務用コーヒー豆の卸販売も行っております。
当店では、豆の個性に合わせて熱風と直火を使い分けながら、香りや口当たりを丁寧に調整した焙煎を行っております。仕上がりは、毎日飲んでも飲み疲れせず、でもしっかりと印象に残るような味を目指しています。
お取り扱いいただくお店の雰囲気や客層に合わせて、ブレンドのご提案や焙煎度の調整なども柔軟に対応可能ですので、お店の個性づくりにもお役立ていただけます。
少量からのご相談も歓迎しておりますので、どうぞお気軽にご相談ください。
世名城 本店
〒901-0403 沖縄県島尻郡八重瀬町世名城1569-2
八重瀬町 南の駅やえせ店
〒901-0512 沖縄県島尻郡八重瀬町具志頭659